Aji Amarillo (Piment Épicé)

Miranda Langa est le premier exportateur d'Aji Amarillo surgelé du Pérou, avec plus de 221 tonnes métriques exportées, représentant 15 % des exportations totales du pays pour ce produit phare.

L'Aji Amarillo est un piler de la gastronomie péruvienne, prisé pour sa couleur éclatante, son arôme intense et sa saveur délicatement pimentée si caractéristique. Sa polyvalence en fait un ingrédient idéal pour les sauces, les mijotés, les marinades, les plats préparés et d'autres applications culinaires innovantes dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration.

Nous proposons également l'Aji Amarillo sans pépins (Yellow Hot Pepper Seedless), conçu pour offrir une plus grande efficacité dans le transformation industrielle et les opérations de restauration à grande échelle.