AKRA RIZA — Première Goutte | Athinolia EVOO Récolte Précoce Limitée

The First Drop marque le commencement d’AKRA RIZA.

Une huile d’olive vierge extra de première récolte, produite en édition limitée exclusivement à partir d’Athinolia soigneusement sélectionnée, l’une des variétés emblématiques de la péninsule de Maléa, en Laconie, Grèce.

Récoltée précocement et travaillée avec précision, du fruit jusqu’au moulin, The First Drop est pensée pour révéler l’Athinolia dans toute son intensité : fraîche, aromatique, complexe et pleine de caractère — une expression façonnée par la terre, le millésime et les oliveraies dont elle est issue.

Il ne s’agit ni d’une recette permanente ni d’un produit guidé par le volume. C’est une édition limitée issue d’une seule récolte, produite uniquement dans les quantités que la qualité de chaque année permet. Chaque lot sera tracé, analysé et documenté afin d’en révéler le profil physico-chimique, sensoriel et phénolique (avec évaluation de son éligibilité à l’allégation de santé européenne relative aux polyphénols de l’huile d’olive).

Première Récolte 2026 · Athinolia · Édition Limitée

Péninsule de Maléa · Laconie · Grèce

Taste the beginning.