AKRA RIZA — Mélange d'Huiles d'Olive Vierge Extra Athinolia & Koroneiki

Deux variétés grecques. Une expression singulière du terroir.

L’assemblage Athinolia & Koroneiki d’AKRA RIZA réunit deux variétés profondément liées au paysage oléicole du sud-est de la Laconie.

L’Athinolia constitue la base distinctive et locale de l’assemblage, apportant caractère, complexité aromatique et identité d’origine, tandis que la Koroneiki complète l’ensemble par sa fraîcheur, son intensité et son équilibre.

Plutôt que de suivre une formule fixe, chaque assemblage est façonné par la qualité et le caractère de la récolte. La composition finale est sélectionnée afin de créer un équilibre harmonieux tout en laissant s’exprimer les qualités propres aux deux variétés et aux micro-terroirs dont elles sont issues.

Élaborée à partir de fruits soigneusement sélectionnés, avec des lots traçables et des profils analytiques et sensoriels documentés, cette huile représente une expression contemporaine de l’identité oléicole de la péninsule de Maléa.

Athinolia & Koroneiki · Récoltes sélectionnées

Péninsule de Maléa · Laconie · Grèce

Deux variétés. Un territoire. Une expression singulière.