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Description détaillée
Description :
Maison Mayté, charcutier Basque depuis 5 générations
Depuis 1884, la tradition du savoir-faire familial de la Maison Mayté se transmet de père en fils.
Le partenariat avec des éleveurs de porcs locaux, notamment selon les critères spécifiques Ibaïama, garantit des qualités gustatives uniques.
Les porcs sont principalement élevés en plein air ou sur paille, nourris avec des céréales sans OGM provenant du Sud-Ouest.
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