Mise à jour le 21/07/2026

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Jambon Ibaïama désossé - Affinage 20 mois - <p>Le jambon Ibaiama se déguste cru, coupé en fin copeaux en respectant une bonne répartition du gras et du maigre, le déguster à température ambiante accompagné d'un vin léger.</p>

Jambon Ibaïama désossé - Affinage 20 mois

Marque: MAISON MAYTÉ
Stands :
5A P039
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Description détaillée

Le jambon Ibaiama se déguste cru, coupé en fin copeaux en respectant une bonne répartition du gras et du maigre, le déguster à température ambiante accompagné d'un vin léger.

  • Fabriqué par
    MAISON MAYTE

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Ingrédients : Jambon de porc, sel de Salies de Béarn, conservateur: nitrate de potassium

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SAVEURS DES PYRENEES

Saveurs des Pyrénées est une agence commerciale qui appartient à ses 18 artisans-producteurs du Pays Basque et des Pyrénéens.

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MAISON MAYTÉ

Maison Mayté, charcutier Basque depuis 5 générations

Depuis 1884, la tradition du savoir-faire familial de la Maison Mayté se transmet de père en fils.

Le partenariat avec des éleveurs de porcs locaux, notamment selon les critères spécifiques Ibaïama, garantit des qualités gustatives uniques. 

Les porcs sont principalement élevés en plein air ou sur paille, nourris avec des céréales sans OGM provenant du Sud-Ouest.