60 ANS DANS LE CHARIOT ET L’ASSIETTE DES FRANÇAIS

À cette occasion, le plus grand salon de France revient sur les 60 dernières années d’un secteur en constante évolution.

Miroirs de la société, les chariots et les assiettes des Français ont évolué, laissant émerger de nouvelles tendances. SIAL, en tant que décrypteur de la filière agroalimentaire, a souhaité se pencher sur ces six décennies de transformations et revenir sur les innovations qui ont marqué à jamais le quotidien des Français, de l’arrivée du micro-ondes à l’émergence des substituts végétaux dans les assiettes.

Accompagné d’experts, SIAL Paris s’attache à décrypter chacune des décennies des années 60 jusqu’aujourd’hui, en mettant en avant une innovation de l’époque, sa résonance aujourd’hui — avec des chiffres clés issus d’une étude exclusive menée avec Kantar*–, et ouvre le débat pour explorer les futurs possibles, en donnant la parole à des spécialistes dans leurs domaines respectifs. Décennie 60 : Les premiers micro-ondes s’invitent dans les cuisines

• Décennie 70 : La première bouteille en PET est commercialisée
• Décennie 80 : Création du label de commerce équitable Max Haavelar
• Décennie 90 : Le premier steak de soja apparaît en France Décennie
• 2000 : Le premier drive voit le jour dans l’hexagone
• Décennie 2010 : Impact environnemental et réduction du carbone s’invitent sur les emballages des produits alimentaires

Nous sommes ravis de vous embarquer dans ce voyage à travers le temps pour une rétroprospective signée SIAL Paris !

* Etude Kantar pour SIAL Paris réalisée en mai 2024 sur un échantillon représentatif de la population française de 1000 personnes.