Olives Lucques noires

L'olive de pays, la Lucques, variété d’olive cultivée exclusivement sur la Région Languedoc Roussillon, elle est unique et hautement gastronomique. La Lucques Noire obtient son goût soutenu et sa robe noire par une maturité optimale en la laissant mûrir sur l’arbre. Cette recette aux herbes de Provence rappelle toutes les saveurs du midi. C'est une olive forte et délicate, ensoleillée et très goûteuse.