Miel de Sapin du Massif Jurassien 375g

Notre miel de Sapin du Massif Jurassien vous offre une expérience gustative profonde qui révèle la complexité unique des miels de terroir. Il se caractérise par sa couleur ambrée sombre, reflet des profondes forêts de sapins où les abeilles ont collecté leur précieux nectar.

Son goût intense, boisé et légèrement résineux, avec des notes délicates de sève, évoque les senteurs fraîches des sapins en montagnes et forêts et séduit tous les palais.

Saviez-vous que le miel de Sapin du Massif Jurassien est un miel non pas issu de fleurs mais d’un insecte sécréteur de miellat ? En effet, ce miel exceptionnel est produit à partir du miellat, une substance sucrée sécrétée par les pucerons présents sur les feuilles des sapins. Les abeilles récoltent ce miellat pendant la période estivale, créant ainsi un miel aux arômes intenses et uniques.

Les sapins du Massif Jurassien prospèrent dans des sols spécifiques et bien drainés. Ces conditions idéales favorisent une abondante production de résine et un nectar de grande qualité, fournissant aux abeilles une source de nourriture précieuse.

Grâce à sa texture fluide, notre miel de Sapin du Massif Jurassien accompagnera avec force et hamonies les fromages locaux franc-comtois comme le Comté ou le Morbier mais se prête parfaitement dans des recettes plus créatives comme des apéritifs ou pour relever vos viandes rouges.

Comme tous nos miels, il a été récolté avec soin par les apiculteurs de notre Coopérative que vous pouvez découvrir et a fait l’objet d’une production et d’une mise en pot stricte, à la traçabilité certifiée du rucher au pot.

Notre miel de Sapin du Massif Jurassien est labellisé commerce équitable français Agri-Ethique pour vous permettre de profiter de tous les bienfaits du miel en soutenant les producteurs et la filière apicole française.