Anchois à la Sauce épicée 90g

Les anchois Rizzoli à la sauce épicée sont le symbole de notre histoire et de notre tradition, qui remontent à plus de 120 ans. La recette n’a jamais changé ; c’est un secret jalousement gardé, transmis

oralement de génération en génération. C’est la seule façon de créer une spécialité qui occupe à juste titre une place de choix dans la tradition culinaire italienne. « Tout véritable gourmet en léchera chaque goutte avec un morceau de pain ! »

Les épices et les légumes qui composent la sauce nous parviennent frais, et nous les préparons et les cuisons lentement. La sauce nécessite ensuite un long temps de vieillissement dans des fûts de chêne ayant auparavant contenu du vin de Marsala.