San Salvatore

San Salvatore est né à Paestum, au cœur du Cilento, dans le sud de l’Italie, avec une vision profondément ancrée dans la terre et tournée vers l’avenir.

Ici, San Salvatore a construit une filière entièrement maîtrisée et transparente, de ses propres élevages jusqu’au produit fini. Les bufflonnes sont élevées en plein air et leur lait est préservé tout au long du processus, puis transformé dans les 24 heures suivant la traite.

Latteria San Salvatore est l’expression laitière de cette philosophie : une laiterie de pointe où technologie et innovation rencontrent la tradition pour valoriser la qualité du lait de bufflonne. Du Yaourt au lait de bufflonne et des Cremosi à la Mozzarella di Bufala DOP, chaque produit naît du même engagement envers la qualité, le territoire et une innovation responsable.

San Salvatore préserve ses origines tout en leur donnant une expression contemporaine.

Une nouvelle vision du Cilento.