Le plus grand laboratoire food au monde : SIAL Paris

Pendant 5 jours, SIAL Paris réunit les innovations produits et technologiques, startups et décideurs qui dessinent l'alimentation de demain.

De l'IA aux nouveaux ingrédients, des foodtechs aux solutions de production les plus avancées, SIAL Paris est le terrain d'expérimentation grandeur nature où se révèlent les tendances qui transformeront le marché mondial de l'alimentation.

Découvrez les innovations avant leur commercialisation à grande échelle, identifiez les signaux faibles et rencontrez les acteurs qui inventent les produits, services et technologies de demain.

📅 Du 17 au 21 octobre 2026

📍 Paris Nord Villepinte

 

Événement réservé aux professionnels.
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Main tenant un petit panier métallique rempli de citrons jaunes, avec un demi-citron au premier plan sur fond bleu.

3 bonnes raisons de placer SIAL Paris 2026 dans votre agenda

Plus qu'un salon, SIAL Paris est la plateforme mondiale du business alimentaire : chaque édition génère plus de 10 milliards d'euros de valeur contractuelle, sur place et dans les mois qui suivent les rencontres.

Développez votre portefeuille en 5 jours chrono

8 000 exposants venant de 127 pays.

Un seul endroit. En une semaine à Paris, vous couvrez un terrain de sourcing qui vous prendrait des mois à explorer seul. Rencontrez des fournisseurs établis et des acteurs émergents, comparez les offres en temps réel, et repartez avec des contacts qualifiés, grâce à une organisation 100% sectorielle qui vous fait gagner un temps précieux sur site.

134 contacts réalisés en moyenne par exposant à chaque édition.

Repérez les produits qui feront la différence

2 500 produits soumis à SIAL Innovation, 650 startups qui présentent des offres innovantes... SIAL Paris, c'est le radar le plus puissant du marché alimentaire mondial : ce qui sera dans les rayons et les menus dans 18 mois, vous pouvez le voir, le goûter et le référencer aujourd'hui. Nouvelles gammes, produits différenciants, nouvelles solutions à explorer, réponses aux attentes RSE : tout est là, concentré sur 280 000m².

90% des visiteurs de 2024 comptent revenir en 2026.

Prenez les décisions stratégiques avec un coup d'avance

Le marché alimentaire se reconfigure à grande vitesse : nouvelles réglementations, nouveaux modèles de distribution, nouvelles attentes consommateurs. SIAL Paris vous donne les clés pour anticiper, pas seulement réagir.

SIAL Summits, SIAL Talks, SIAL Insights, analyses Kantar, Circana et ProtéinesXTC en temps réel : en 5 jours, vous accédez à une concentration d'intelligence marché introuvable ailleurs.

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SIAL Paris en un coup d'oeil

83%
des acheteurs réalisent des transactions sur place ou après le salon
92%
des visiteurs considèrent SIAL Paris comme stratégique pour leur activité
8000
exposants de 130 pays
400000
produits dont 2 500 qui participent à SIAL Innovation
194
pays représentés

Le futur de l'alimentation se trouve à SIAL Paris

Du produit innovant aux technologies qui transforment la chaîne alimentaire mondiale, découvrez le plus grand laboratoire food au monde.

Rejoignez SIAL Paris 2026.

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