Les Grands Prix SIAL Innovation 2024 du salon international de l'alimentation célèbrent les visionnaires qui façonnent l'avenir des habitudes alimentaires des consommateurs.
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Le Podium de SIAL Innovation 2024
Participez à la cérémonie de remise des prix de SIAL Innovation le samedi 19 octobre à 16h sur la scène de SIAL Talks (Hall 5A) et découvrez en direct le podium de l'édition 2024 :
- Prix Or
- Prix Argent
- Prix Bronze
Le Prix du Public sera remis le mardi 22 octobre à 12h sur SIAL Talks.
Les lauréats sectorialisés 2024
Grands prix par secteur
GRAND PRIX BOISSONS : LES CONFISADES
- Marque : Coeur de Pom'
- Description du produit : Boisson finement pétillante aux extraits de fruits confits. Elaborée à base de co-produits issus du confisage des fruits. Sans colorant ni conservateur.
- Fabricant : Les Jardins de l'Orbrie
- Pays : France
- Date de lancement : 01/2025
GRAND PRIX ÉPICERIE : THE ORIGINAL HUMMUS BAR
- Marque : Grapeful
- Description du produit : Barre de houmous riche en protéines. Sans sucre ajouté. Aux ingrédients simples.
- Fabricant : GRAPEFUL
- Pays : Liban
- Date de lancement : 10/2023
GRAND PRIX PRODUITS DE LA MER : KING CRAB MEAT
- Marque : VAAG Seafood
- Description du produit : Chair de crustacés crue surgelée.
- Fabricant : Futurum Seafood AS
- Pays : Norvège
- Date de lancement : 11/2024
GRAND PRIX VIANDES : NOS EFFILOCHÉS DE PORC OU DE POULET FRANÇAIS
- Marque : Bordeau Chesnel
- Description du produit : Effiloché de viande française cuite à la cocotte. A consommer chaud ou froid.
- Fabricant : Luissier Bordeau Chesnel
- Pays : France
- Date de lancement : 04/2024
GRAND PRIX PRODUITS LAITIERS : FROMAGE SÉCHÉ CROQUANT
- Marque : snEco
- Description du produit : Bouchées croustillantes 100% fromage. Convient au régime cétogène. 100% naturel.
- Fabricant : Prime Sneck, LLC
- Pays : Ukraine
- Date de lancement : 10/2024
GRAND PRIX PRODUITS SURGELÉS : GAMME DE DESSERTS VÉGÉTAUX GOURMANDS POUR LE FOOD SERVICE
- Marque : Yumgo
- Description du produit : Gamme de desserts végétaux gourmands pour le food service Produits finis type: cookie, brownie, brookie, mi-cuit.
- Fabricant : Yumgo
- Pays : France
- Date de lancement : 01/2025
GRAND PRIX CÉRÉALES, LÉGUMINEUSES ET FRUITS : PRÉPARATIONS POUR GALETTES VÉGÉTALES
- Marque : Sabarot
- Description du produit : Préparation pour galettes végétales. Source de protéines. Pour 4 à 5 galettes. Prêtes en 8 minutes.
- Fabricant : Sabarot Wassner
- Pays : France
- Date de lancement : 04/2023
GRAND PRIX BIO & BIEN-ÊTRE : YUSTO
- Marque : Yusto
- Description du produit : Levure nutritionnel goût umami. Riche en nutriments, protéines et fibres. Remplace le sel ou les épices dans les plats. Dans un sachet tenant debout refermable. Fabriqué en France.
- Fabricant : ARBIOM
- Pays : France
- Date de lancement : 11/2024
GRAND PRIX ALTERNATIVE : ZERO-CARB SUSHI BITE
- Marque : KING Konjac
- Description du produit : Substitut de riz pour sushi à base de konjac. Sans hydrates de carbone. Riche en fibres.
- Fabricant : KING KONJAC
- Pays : Finlande
- Date de lancement : 08/2024
GRAND PRIX TRAITEUR SNACKING : GREEN LEAF KIMCHI
- Marque : Ourhome
- Description du produit : Kimchi de feuille de chou revalorisée. Utilise la feuille verte de chou extérieure habituellement jetée.
- Fabricant : Ourhome
- Pays : Corée du Sud
- Date de lancement : 05/2024
Prix spéciaux 2024
PRIX AFRIQUE : SUPER GREENS : MORINGA
- Marque : Boost IT
- Description du produit : Infusion glacée au moringa, menthe et pomme riche en nutriments. Le moringa est riche en protéines, calcium, fer, vitamines A et C. Halal. Fabriqué à Maurice.
- Fabricant : ARYZE CO. LTD
- Pays : Maurice
- Date de lancement : 05/2023
PRIX START-UP : SALMONDERFUL FUMÉ
- Marque : Olala!
- Description du produit : Alternative végétale fumée au bois de hêtre goût saumon.
- Fabricant : Seafood Reboot Factory
- Pays : France
- Date de lancement : 05/2023
PRIX OWN THE CHANGE : LUPI COFFEE DARK
- Marque : Lupi Coffee
- Description du produit : Alternative au café à base de lupin. La culture du lupin régénère le sol. Riche en micronutriments. Produit biologique. Récolte annuelle en automne. Séchage des graines après la récolte. Torréfaction des graines à température basse. Mouture des graines torréfiées.
- Fabricant : Lupi Coffee
- Pays : France
- Date de lancement : 04/2024
PRIX EMBALLAGE : HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE « PAPER BOTTLE » EXCLUSIVE À AEONS
- Marque : AEONS
- Description du produit : Huile d'olive biologique dans une bouteille en papier composée de 94% de carton recyclé et dotée d'un revêtement spécial pour l'huile de qualité alimentaire. Jusqu'à 6 fois moins de carbone qu'une bouteille en verre. Jusqu'à 5 fois plus légère qu'une bouteille en verre.
- Fabricant : Enia Foods
- Pays : Grèce
- Date de lancement : 01/2023
Les prix 2024 par catégorie
GRAND PRIX PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES : FUNGIBLE
- Marque : Fungible
- Description du produit : Substitut de graisse à base de champignons hollandais qui réduit considérablement la teneur globale en graisse sans compromettre la texture et le goût. Il peut être utilisé dans des matrices d’origine animale et végétale.
- Fabricant : Scelta Mushrooms
- Pays : Pays-Bas
- Date de lancement : 10/2024
GRAND PRIX EQUIPEMENT ET TECHNOLOGIE : ACTIVE LABEL
- Marque : Active Label
- Description du produit : Etiquettes intelligentes brevetées qui suivent avec précision en temps réel sur la température, l’humidité, la lumière et d’autres paramètres environnementaux critiques.
- Fabricant : Active Label
- Pays : Italie
- Date de lancement : 10/2024
INSPIRING FOOD BUSINESS WORLDWIDE
- Food & Drinks Malaysia - Kuala Lumpur
- SIAL Canada - Montréal
- SIAL Canada - Toronto
- SIAL Paris - Paris
- SIAL in China - Shanghai
- SIAL in China - Shenzhen
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- Gourmet Selection - Paris
- Salon du Fromage et des Produits Laitiers - Paris
- Djazagro - Alger