HALL 5B
LA CUISINE : LA RESTAURATION À L'HONNEUR
Chaque année, SIAL Paris vous propose un programme exceptionnel d'animations culinaires présentées par des chefs de renom.
LA CUISINE : LA RESTAURATION À L'HONNEUR
Pour La Cuisine, c’est un programme exceptionnel d'animations culinaires que vous réserve SIAL Paris : démonstrations, restaurant SIAL,... avec la présence de chefs de renom ! Pour le plaisir des yeux et des papilles, la restauration a été plus que jamais une source d'inspiration au SIAL Paris en 2022 !
Partenaires de l’événement
Rungis
Rungis est le plus grand marché de produits alimentaires frais du monde. Plus de 2,9 millions de tonnes de produits alimentaires y transitent chaque année ! Infrastructure logistique performante, au cœur du réseau autoroutier francilien et à 7 km de Paris. Symbole majeur de la gastronomie française, regroupant une diversité de produits sans équivalent : fruits et légumes, poissons, produits traiteur, viandes, fromages…
Ferrandi
Grande école hôtelière, FERRANDI Paris forme l’élite des professionnels de la gastronomie et du management hôtelier, acteurs du renouveau en France et à l’international.
Crée il y a plus de 100 ans par la Chambre de commerce et d’industrie de Paris en 1920, son nom est associé à plusieurs générations de chefs et d’entrepreneurs qui se sont distinguées par leur signature culinaire et leur talent d’innovateurs.
Chaque année, 2500 étudiants française et internationaux et 2000 adultes sont formés à l'école sur ses campus de Paris, Saint-Gratien, Bordeaux, Rennes.
Kings of Kitchen
Kings of Kitchen est présent dans le monde de la Gastronomie en France et à l'international depuis plus de 15 ans et a pour activité le développement et la promotion de la Gastronomie.
Regroupant environ 80 Chefs, Pâtissiers, Sommeliers sur sa plate-forme internet, Kings of Kitchen travaille avec plus de 350 Chefs partout dans le monde et intervient auprès de fournisseurs, producteurs, industriels, Hôtels, Restaurants, Ambassades, salons etc.
Ainsi, la société est intervenu sur tous les continents de la Chine au Guatemala en passant par l'Europe de l'Est, l'Afrique...
Robot Coupe
Depuis plus de 60 ans, Robot-Coupe imagine, conçoit et fabrique en France, au cœur de la Bourgogne, la plus grande gamme de matériels de préparation destinée à tous les professionnels de la restauration commerciale et collective ainsi qu’aux métiers de bouche. Ces matériels sont reconnus pour répondre au quotidien, aux usages les plus exigeants et optimiser la production culinaire en apportant un maximum de facilité d’emploi et de confort de travail.
Wine Paris Vine Expo
Vinexposium est née de l’union de Vinexpo et du pôle vin de Comexposium et devient ainsi le premier organisateur mondial dédié aux vins et spiritueux avec un portefeuille d’événements emblématiques et reconnus et une offre digitale disponible 365 jours par an.
