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GICA

GICA - Tomato and derived items (concentrate, puree, dried, powder...)

Gestionnaire Label Harissa Food Quality Label Tuni
77 avenue Taieb Mehiri

1002 Tunis
TUNISIA

Partner

Present on the flag : CEPEX TUNISIA

Press release

  • La Harissa tunisienne labellisée de qualité supérieure

    10 September 2018

    La Harissa tunisienne authentique, de qualité supérieure, certifiée "Food quality label Tunisia" fabriquée selon des exigences rigoureuses d'un cahier des charges publié par le Gouvernement tunisien.

    Le "Food Quality Label Tunisia" a été lancé par le gouvernement tunisien pour protéger la harissa tunisienne de qualité supérieure en tant que produit de terroir, des imitations sur les marchés internationaux et pour répondre aux exigences d'un nombre croissant de clients tunisiens et étrangers qui demandent plus de garanties sur l'authenticité et l'origine du produit.

    Le logo du label apposé sur les emballages de harissa tunisienne certifiée est une garantie de la recette traditionnelle, de la qualité et de la fraicheur des ingrédients.

    Les fabricants de harissa certifiée sont soumis à des inspections internes et externes afin d'assurer la qualité constante du produit et garantir le respect rigoureux du cahier des charges qui a été publié par arrêté du Ministère chargé de l'Industrie.

    Depuis le lancement du " Food Quality Label Tunisia " en 2014 un nombre croissant d'entreprises tunisiennes a adhéré à la démarche de certification.

    Sept marques de harissa, représentant le tiers de la capacité de production tunisienne, sont aujourd'hui certifiées "Food Quality Label Tunisia" et, de nouvelles entreprises sont en cours de mise en place de la démarche de certification qui exige la conformité à des spécifications rigoureuses du cahier des charges pour l'obtention du label.

    Produite à partir de piments frais sélectionnés, d'ail fraîchement moulu et d'épices, venez la découvrir sous le pavillon Tunisie au Hall 3/stand E055

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