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CALANQUET

CALANQUET - Other delicatessen products

Stands :

5b R 243

Gourmet Foods

Vieux chemin d'Arles
13210 Saint-Rémy-de-Provence
FRANCE

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Press releases

  • MOULIN DU CALANQUET PRESENTATION

    06 July 2018

    Le Moulin du Calanquet se situe en Provence, au coeur des Alpilles. Il s' agit de la cinquième génération présente sur les lieux. Anne et Gilles Brun , frère et soeur ont relancé l' activité oléicole, il y a une vingtaine d' année. Grâce à leurs 20 000 oliviers, à leur créativité et dynamisme, ils produisent des huiles d'olive extra-vierge, récompensées régulièrement lors des principaux concours , tel que le salon de l' agriculture à Paris.

    Notre spécialité, est de produire des huiles " Fruité Vert", mono-variétales ou assemblage, faites avec les principales variétés des Alpilles.

    Chacune des huiles d'olive mono-variétales, présentent plus ou moins d'amertume et d'ardence ce qui permet d'avoir une grande palette arômatique, très appréciée des plus grands noms de la gastronomie.

    Notre gamme est large, composée également de produits gourmets divers et variés , élaborés sans colorants, sans conservateurs, inspirés de recettes traditionnelles et revisitées. Vous y trouverez des tartinables de légumes, mais aussi des confitures aux recettes élégantes et subtiles.

    The mill of Calanquet is located in Provence, in the heart of the Alpilles. It is the fifth generation on this property.

    Anne and Gilles Brun, one brother and one sister, have relaunched the activity of the Olives, 20 years ago.

    Thanks to their 20 000 olive trees , their creativity and dynamism, they produce extra virgin olive oils, recognized in the most famous competition . Our speciality is to produce " Green Fruity Olive Oil ", single varietal or a blend, made from the main varieties of the Alpilles. Each one has more or less bitterness or hardness, which allows us to have a large aromatic palet, appreciated by the most famous chefs. (Nearly 10 % of starred chefs have already worked with us). Our range is large, made from a lot of gourmets products, made without colorings and preservings. They are made from traditionnal recipes with some hints of creativity.

    Moulin du Calanquet

    www.moulinducalanquet.fr

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