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BRASSERIE DE VÉZELAY

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Press release

  • Des bières bio multi-médaillées à la Brasserie de Vézelay

    02 April 2018

    Cela fait 6 années consécutives que la Brasserie est médaillée avec au compteur 12 médailles au total pour ses gammes
    La Brasserie de Vézelay s'est également distinguée en début d'année, en remportant 3 nouvelles
    médailles au Concours Général agricole :
    - Une médaille d'argent pour la blanche sans gluten
    - Une médaille d'argent pour la Stout
    - Une médaille de bronze pour la Lager
    La Brasserie est fière de sa gamme de bières sans gluten, qui elle non plus n'a pas finit sans
    médaille, également primée. En effet, lors du concours général agricole du début d'année, la
    bière blanche sans gluten de la Brasserie de Vézelay, concourant dans la catégorie des bières
    traditionnelles, a remporté la médaille d'argent.
    100% biologique, 100% qualité, 100% la brasserie de Vézelay
    Les bières sont de très haute qualité gustative, en harmonie avec l'excellence gastronomique et
    viticole de Bourgogne. La saveur des bières est prononcée et sa teneur en alcool limitée.
    Le naturel et le bio sont la marque de fabrique des bières de la Brasserie, l'eau est tirée du parc
    naturel du Morvan et il n'y a aucun sucre ajouté, ce qui permet de préserver les qualités
    nutritionnelles de la boisson.
    Ces caractéristiques font de ces bières des produits uniques en France, qui respectent la loi de
    pureté bavaroise.« Reinheitsgebot »
    Titulaire de la certification ISO 9001, délivrée en 2013, la Brasserie prouve ainsi
    sa qualité, sa fiabilité et la régularité de sa production.
    En ce qui concerne l'aspect sanitaire, l'entreprise a mis en place un système de
    traçabilité
    documentaire et informatique. Elle dispose de plusieurs supports d'enregistrement pour chaque
    opération (brassage, fermentation, embouteillage¿).
    Une entreprise respectueuse de son environnement
    En effet, la Brasserie s'inscrit dans une logique de revitalisation de la communauté rurale
    et dans l'intégration de cette dernière, elle a d'ailleurs recruté 7 personnes
    supplémentaires dernièrement et possède un contrat tri-annuel avec des producteurs

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