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VISITOR BADGE
/Catalogue/Catalogue-Sial-Paris-2016/2016-Exhibitors 46518 108373 2182272

Rue Traversette

Rue Traversette - Dried almonds

Stands :

5a P 056

Regions of France

9 rue de l'Amellau
34725 St Andre de Sangonis
FRANCE

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Present on the flag : SUD DE FRANCE DEVELOPPEMENT

Press release

  • fantaisie alimentaire

    16 October 2015

    Tout commence en 2005 au 25, rue de la traversette
    à Saint-Pons-de-Mauchiens, un petit village situé entre
    Béziers et Montpellier. Stéphane Strobl vend alors des
    bouchons de liège pour les bouteilles de vins. Des ci
    -
    trons confits rapportés du Maroc lui donnent une fu
    -
    rieuse envie de passer de l'emballage au produit. Il
    crée sa première recette, une version personnelle re
    -
    levée d'une touche acidulée d'hibiscus. Tout le « style »
    Rue Traversette est là, «
    du goût, des idées, de la bonne
    humeur
    ». Les réactions des premiers dégustateurs l'en
    -
    couragent à se lancer. Il part pour le Centre de Forma
    -
    tion Professionnelle et de Promotion Agricoles de Lozère
    apprendre toutes les bases afin de créer son laboratoire
    de production naturellement dédié au végétal.

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